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大圩葛根

2020-2-29 16:47   返回列表

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大圩葛根属于粉葛,主产于贵港市港北区大圩镇而得名,多年生藤本豆科植物,全株被黄褐色粗毛,叶互生具有长柄,叶片菱状圆形,总状花序腋生,紫红色蝶形花冠,花期在7—8月,果期在8—10月,块根肥厚圆柱状,含粉率25~30%,秋、冬季采挖。《本草纲目》载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂病症,有显著疗效。

大圩是葛根种植从种苗培育、种植到采收加工的重要产地。2017年,大圩葛根种植面积达3000多亩,葛根产量6000吨,葛粉产量1000多吨,产值约2000万元,开发有葛粉面、葛粉羹等一系列葛产品,销往全国各地。(《贵港年鉴·2018》)



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